Dette er kanskje markedets enkleste knivsliper. Bare sett den ned på kniven, press lett ned og trekk den langs knivbladet.  Diamantbladet er veldig holdbart, hver side av bladene holder opp mot 500 slipetimer. Når bladene er slitt, kan du enkelt snu dem.  

Øyos knivsliper er et effektivt vedlikeholdsverktøy. Med en gitt vinkel vil du kunne slipe enhver kniv uten å ødelegge eggen. Ved sliping av brødkniv og andre kniver med bølget blad, er det bare å dra sliperen ekstra sakte over bladet.